シングルファザー日記・初級編趣味はなんですか？

プロフィール

loveams

Author:loveams
2006年1月永い闘病を終えて、33歳で天使となった妻。
娘6歳パパ43歳。
ふたりでの生活が始まりました。

娘：あまま（愛称）
趣味はバレエと絵。
パパ：たーちゃ（命名：あまま）
超零細企業経営とライフワークとしている音楽製作（音楽では家族を養えなくて･･･）。

幼少期の記憶は薄れがち。ママの天使のような笑顔を忘れずに成長していって欲しいと願っています。
loveams@excite.co.jp

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シングルファザー日記・初級編

2006年1月に天国へ旅立ったママ。残してくれた優しさと笑顔を娘に伝えていくために日々精進。シングルファザーとしては初心者。成人まで付き合えれば中級者かな？

趣味はなんですか？

先週は結局体調が悪く、一週間ほとんど仕事を放棄してしまった。偏頭痛は解消されてきたが、どうも疲労感が酷すぎて。毎日ほとんど家でDVD三昧。土日はあままもだらだらしていて、ぐうたら親子ぶりをママはニコニコ見ていたかもしれない。

「趣味はなんですか？」なんて、友人知人と話していても聞いたことも聞かれたこともないが、私は昨年の闘病中に「俺の趣味は家族」としていた。誰にも言ったことないけど。ママの病気の治療に一緒に行くのは、ふたりで過ごせる贅沢な時間だったし、あままの成長を見るのは楽しい。家事一般も疲れている時はきつかったけど、家族が一緒にいるのは素晴らしい事。

今でも家族は一番の関心事。でも、改めて趣味はなんだろう？と考えると・・・。音楽は最近辛いときもあり、本を読むにしても読書家というほどでもない。映画は映画館ではあまり見ないし。
と考えていたが、趣味は「料理」と決める事にした（そんなに気合を入れるようなものでもないけど）
ママの手料理には敵わないが、週に1回位あままにも「手料理」っぽいものを味あわせてあげたい。もちろん平日はそんな時間は無いかもしれないし、ばあばの料理も美味しいが。

学生の頃イタリアンレストランで2年ほどバイトして、包丁さばきは見た目だけ良い。あとは
「味見をする」
「たくさん作らない」
「レパートリーを増やす」
「栄養のバランスを考える」
「子供の味に合わせる」
「作る途中で”食えればよい”などと考えない」・・・。
結構たくさんあるな

ということで、新聞の土曜日夕刊に載っていた「豚肉料理」を作ってみた。

材料
豚肉・ねぎ（買い忘れてニラを入れてしまった）・しょうが・醤油・酒・味噌
豚の塊肉にくるくると糸を巻いたのはあまま。それが一番たいへんな作業だった。その後小一時間煮ているうちに、ドレッシング（作り方）も作ってみる。
デザートはスーパーで買った「杏仁豆腐プリン」の素に牛乳を混ぜて一時間置いておくもの。簡単なものだけど、子供はこんなのを作るのがとても楽しいようだ。

パスタがなぜか？大量にあまっていたので、日本的な味のメインディッシュにもかかわらず、ボンゴレビアンコ（作り方）。家族の一部に「またスパゲッティ？」という声があったけど少数意見なので無視してしまった。

出来上がり

デザート

杏仁プリンは「たくさん作らない」という規律を破ってしまい、火曜日くらいまでは連日食べる事になりそう。

作ってみて楽しかったのは、あままがとても楽しそうに料理に参加すること。結局家族の笑顔が一番という事かな。

週1回位は、最初からしっかり作る料理を一緒に作ろうと思う。

そんな週末のあと、今日月曜日。ママの祥月命日でもある。今日はひとりでお墓参り。自宅の近辺では桜が散り始めたが、ママの所はこれから。